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ベーグルづくりに挑戦!!

 本日、食品科学科3年生の製造実習ではベーグルづくりに挑戦です。今回初めて実習に取り入れた内容です。

 生徒たちは真剣に先生の話を聞き、試行錯誤しながら一つ一つ丁寧に作り上げていました。

 リング型に成形するのが難しい!!

 ベーグルに欠かせないケトリング↓

 はじめてのベーグルづくり、形は様々ですが良い出来です!