竹笋生　ちくかんしょうず

　ＧＷも瞬く間に終わり、気付けば立夏となっていました。

5月になり気温も上がる一方と思いきや、朝方の冷え込みは、布団から出ることが難しくなるくらいには厳しく感じます。

　福島明成高校では5月14日から田植えが始まりました。吾妻山に見守られ、田植え機が水田の中を駆けます。

　今日は風もなく清々しい天気でした。水を張った田んぼが鏡のようになり、辺りの景色を映し出し、とても幻想的な景色でした。

　これから、定植した稲は豊かな穂を実らせ頭を垂らせます。稲穂は食で私たちを満たし、見目でも黄金色に揺れる姿で心を満たしてくれます。

　「米」という字は「八十八」という文字からつくられたといわれています。米ができるまでには88回もの手間がかかる、という意味です。

　昔に比べて今は便利な機械もあり、米作りも省力化が出来てきました。 それでも、稲を育ててお米を収穫するまでには、たくさんの人の手間と時間がかかります。

　これからの農業を担う生徒たちは一年を掛けて、コメ作りを学びます。

七十二候　虹始見　にじはじめてあらわる　

　４月になり、春の陽気は１日１日を過ごすごとに増していきます。その陽気に誘われたか、動植物が一気に活動を始めます。桜の蕾はより一層膨らみを増し、色鮮やかな花を咲かさんとしています。

４月9日

　本日、福島県立福島明成高等学校では令和6年度入学式を挙行しました。

入学式では、新しい環境で行う学園生活や、新しい交友関係など、期待と不安が半々という表情の生徒が多く見られました。

今年度より福島明成高等学校に赴任された鈴木憲治校長先生は

「それぞれが目標を持ち、その目標に向かって高校生活を謳歌してください。」

と、入学生に祝辞を述べられました。

　入学式当日、福島市の天気は雨模様です。春とはいえ、まだまだ冷たい雨が福島明成高校を濡らします。

また、新入生の下ろしたての制服も雨で濡れてします。ズボンの裾には跳ね返りがついている生徒もちらほらと見られました。しかし、雨は悪いことだけではありません。例えば、植物苗の定植後にはかん水が必要です。そこに雨が降ってくれれば、とても助かります。

　本日、福島明成高校という畑に入学した入学生はこれからの３年間という期間を経て、様々な実りを得る事でしょう。

　ようこそ、福島県立福島明成高等学校へ。これからの3年間、本校の校是である

「科学する心・自立する心・勤勉な心・不屈な心・感謝する心」

を忘れず、実り豊かな３年間にしてください。

≪お披露目になった安田修久校長先生の肖像画≫

≪肖像画との記念写真≫

　令和6年3月27日（水）午前10時、校長室にて安田修久校長先生のご退職にあたり、これまでのご功績を記念して、同窓会で制作を依頼した肖像画の掲額式（肖像画のお披露目式）を行いました。

　同窓会長佐藤金正様、副会長鈴木利英様、監事今野金哉様の３名をお迎えて、安田修久校長先生の肖像画がお披露目になりました。

　肖像画は本校の同窓生で福島県美術家連盟会員でもある藤守可江氏によって製作されました。【本名：佐藤守（農業科２５回卒）】

　3月1日（金）本校の第1体育館で令和5年度卒業証書授与式が挙行されました。

〈在校生送辞〉

〈卒業生答辞〉

　3年生173名の生徒が本校から巣立って行きました。予測困難な時代と言われている世の中ではありますが、普段の学校生活や授業・実習で学んできたことを活かして、頑張って欲しいと思います。

　令和６年２月２９日（木）１１時１０分～１１時４０分　佐藤金正同窓会会長の御出席をいただき、全校生徒参加のもと、本校第１体育館において生物工学科２７年間の歴史に幕を下ろす閉科式が行われました。

　次第は、「開式のことば」「校長あいさつ」「同窓会会長あいさつ」「生物工学科生徒代表のことば」「閉科記念品謹呈」「校歌斉唱」「閉式のことば」です。

　厳粛な雰囲気の中で式は進み、生物工学科３年蓬田導斗さんからの、これまで生物工学科で学んだ生徒を代表して

「２７年間ありがとう」

　という感謝のことばが印象的でした。

　閉科記念品謹呈では、記念品目録を生物工学科３年菅野莉彩さんが読み上げてから、安田修久校長に手渡され、校長から佐藤金正同窓会会長に手渡されました。

　最後に、佐藤金正同窓会会長が全校生の前で閉科記念品を同窓会館に永久保管することを宣言して、式は終了しました。

校長あいさつ（安田修久校長）

同窓会会長あいさつ（佐藤金正同窓会会長）

生徒代表のことば（生物工学科３年蓬田導斗さん）

閉科記念品目録を読み上げる菅野莉彩さん

閉科記念品目録派は代表生徒から校長へ

最後に記念品を同窓会館に永久保管することを宣言した同窓会会長

　2/23〜25の三連休、食品科学科、生物生産科の有志生徒18名は東京都赤坂で行なわれたマルシェにて販売会に参加しました。

　参加した生徒たちは、アクセンチュア株式会社と一般社団法人Bridge for Fukushima（BFF）さんが主催している「農業水産高校経営マーケティングプログラム」に参加し、模擬会社を設立して東京販売会に向けて1から商品を開発してきました。

　福島県、宮城県の5つの農業高校が参加し、協力して販売戦略を練ったり、都内店舗やアクセンチュアオフィスを巡るフィールドワークを行いました。

　そして、販売会も、大変盛況で、なんと、全ての商品を完売することができました。
　1年間、苦悩をたくさん経験しながら開発した商品は、先生方やアクセンチュア、BFF の社員の方々、そして、たくさんの客様に大変好評でした。

　3日目の決算報告会では、期待を込めた厳しい意見もいただきつつ、どの会社も前向きに開発を進められる商品だとお褒めの言葉を頂けました。
　残念ながら赤字となってしまった会社もありましたが、どの班も、「ものを作って売って利益にする」ことについて、真正面から取り組んだ1年間でした。
　本当にお疲れ様でした。

今日は２年生の総合実習の時間に、牛の除角を行いました。

除角（角を除去すること）は一見、可哀想に思うかもしれませんがたくさんの利点もあります。

①生産者の安全を守る。

②牛同士の闘争や競合が減少する。

③牛同士の争いによる怪我の減少。

などです。特に②、③が減ることで、ストレスの緩和にもつながります。本校では、牛の序列や性格なども考慮しながら除角を行っています。

今日は、以前に紹介したふじひら３５２号の除角を行いました。

除角は牛の苦痛やストレスを少なくするため、本校で日頃お世話になっている佐藤獣医師をお呼びし、処置をお願いしました。

除角に使用した『除角ワイヤー』です。これを角に引っ掛けて左右交互にひくことで角を切ります。

なるべく牛に負荷をかけないように、鎮静剤を打ってから処置しました。佐藤獣医師と本校の教員、２人で行い、角１本あたり１分もかからずに除角することができました。

除角後は焼きごてで切り口を焼き、止血した後、タールを塗って化膿するのを防ぎます。

角の中を見るのは初めての生徒たち。みんな興味津々で観察していました。処置が終わった後は、佐藤獣医師に質問の時間をとり、見ていて疑問に思ったことを伺いました。

特に、角の空洞と鼻腔が繋がっていることを初めて知った生徒たちには、衝撃が走っていました。

お疲れ様、ふじひら３５２号！

　本校の庭木から、あま～い香りが私たちを誘います。

　創立１１０周年記念で植栽されたソシンロウバイや紅梅が、春の訪れを知らせてくれます

　２月２０日（火）に一般社団法人福島県建設業協会の主催により、福島県土木部、佐藤工業株式会社、株式会社日新土建の皆さまにお越しいただいて、建設業の現状の説明や生徒たちからの質問や疑問に対して懇切丁寧に答えていただきました。

　建設業への就職に向けて、大変参考になりました。ありがとうございました。二年生ガンバレ！なお、ＮＨＫでも放映していただきました

２月１５日（木）に、大家畜専攻班では牛の削蹄（さくてい／爪切りのこと）を行いました。

本校では１年に１回、脚のメンテナンスとして親牛の削蹄を行います。親牛は５００～６００ｋｇの体を４本の脚だけで支えています。そのため、１本の脚が怪我や病気になってしまうと、最悪の場合、屠畜（とちく／殺すこと）しなくてはいけなくなってしまいます。病気や怪我を防ぐためにも、削蹄は大事な管理作業です！

　牛の脚（蹄）

しかし、削蹄は専門的な知識や技術がなければ実施できません。

そこで、本校では㈱武藤削蹄グループさんに削蹄を依頼しています。今回は大家畜専攻班の２年生１１名が、その様子を見学・体験させていただきました！

ご挨拶をさせていただいてから、削蹄師の武藤さんが削蹄を行う姿を見学させていただきました。牛に負担がかからないように素早く・丁寧に削蹄を行っていました。

次に、脚の持ち方をレクチャーしていただきました。脚を持ち上げるのにもコツがあり、初めはうまくできない生徒もいましたが、なんとか全員持ち上げることが出来ました！

最後に、枠場（保定枠）に牛を入れて、生徒にも削蹄を実践させていただきました。専用の道具で、蹄の裏側を削ります。初めは「切りすぎて怪我をさせてしまうかも」と緊張していた生徒たちですが、武藤さんが丁寧に教えてくださったおかげで、上手に削蹄することができました。

生徒たちも貴重な体験ができ、牛についての理解が深まった実習でした！武藤削蹄グループのお二人、ありがとうございました！

　令和６年２月９日に福島民報社主催の「第９回　ふくしま産業賞」の授賞式に出席してきました。

本校　食品科学科では

　「地域を元気にする活動するチーム」が銀賞

　「樹楽里班」が学生奨励賞　　を受賞しました！！

「地域を元気にする活動するチーム」は地元福島について自ら学び地元のリンゴを使った新商品の開発・販売・普及を通して地域を元気する活動に取り組んできました。

「樹楽里班」はバウムラボ樹楽里さんとの生徒が連携して１０年以上にわたり、バームクーヘンの開発に取り組んできました。

受賞した皆さん　おめでとうございます！

　これからも色々な地元企業さんと連携を深め、色々な活動を通して福島明成高校を地域を元気にしていきたいと思います。

　明日（2/8）に本宮家畜市場で開催される成牛セリに本校の親牛１頭を出荷します。

　このなつふく号（父：安福久、母の父：平茂勝、母の祖父：北国7の8）は、約１１年間、本校で安定して優秀な子牛を生産してくれました。性格も温和で、子牛の面倒見もよく、母牛として優秀な牛です。

　１１年間のお礼も込めて、丁寧にブラッシングやシャンプーを行いました。久々のブラッシングに、少し驚いていましたが最後のほうは気持ちよさそうにブラッシングを受けていました。

　明日、成牛セリに参加される方は、本校のなつふく号をよろしくお願いします！

　生物工学科3年3組27名は、令和6年1月17日（水）～18日（木）本校の実験・実習棟3階にて、東京テクニカルカレッジ・バイオテクノロジー科講師である大藤道衛先生（医学博士）を講師にお迎えして、福島イノベーション人材育成事業の一環である「PCRによるGM食品の分析」についての特別授業を受講しました。

　この特別授業では、遺伝子組換えについての実験実習を通して、遺伝子操作について正しい知識と技術を身に付けさせることが目的です。

　今回は、遺伝子組換え作物を使用した食品（GM食品）の判定を行いました。

≪大藤先生による実演≫

≪抽出DNAをマイクロチューブへ≫

≪暗所で電気泳動の観察≫

≪組換え遺伝子検出（画像中央の線）≫

　最先端技術である遺伝子分析・遺伝子組換え・ゲノム編集などを体験できる講座を受講した生徒からは、「PCRがどのようなものか知ることができた」「実際の研究者である大藤先生の講義がとても興味深かった」「説明が分かりやすく色々なことを知ることができた」などの感想があり、最先端の知識・技術への興味関心を高めることができました。

　最後に、2003年から2024年まで延べ19回の特別授業をご快諾いただきました大藤道衛先生には心より深く感謝申し上げます。

※PCR：特定の遺伝子（DNA）を増幅させる反応

　令和６年１月２６日（金）、福島の農林水産業の人材育成を目的として、東日本大震災・原子力災害伝承館とＨＡＮＥＲＵ葛尾を見学しました。

　参加した生徒達は、「東日本大震災・原子力災害伝承館において、津波の怖さや人と人のつながりの大切さなどを再認識した。」や「現在も課題が多く残っており、自分ができることを考えなければならないと感じた。」等の感想がありました。

　ＨＡＮＥＲＵ葛尾では「エビの養殖と聞いていたので、海の近くだと思っていたが、山の奥だったので驚いた。」「エビを使った商品開発に取り組んでみたい。」などの感想があり、貴重な時間を過ごすことができたようです。

食品科学科２年生の授業では、バタール（フランスパンの一種）の製造実習を行いました。

＜皆さん先生の話を真剣に聞いています＞

＜成形の様子　上手に伸ばせたかな？＞

＜クープを入れました。難しい～＞

＜スリップピールローダーを使ってオーブンへ！！＞

＜出来上がり！！＞

初めて使用した器具もあり、慣れない手つきではありましたが、一生懸命限られた時間で、楽しみながら実習を行いました。

　延期になっていた環境土木科2年生の苔玉づくりが、1月30日（火）に行われました。

　今回も(株）野尻緑産の専務取締役の　野尻　晃　氏を講師にお迎えし、ほとんど初めての生徒たちが頭を悩ませながら、作っていました。

　皆さん、完成には満足しており、自宅に持ち帰って管理をしっかりやると喜んで話してくれました。インテリアに最高ですね。

　本校で飼育しているふじひら３５２号が、１月２３日（火）に初めて子牛（雌）を出産しました！初産にもかかわらず、分娩後は熱心に子牛の世話をしています。

　この母牛は、令和５年度JAグループ福島肉用牛共進会の第３区で、優等賞２席の成績を収めた優秀な牛です。体つきもよく、性格も温順なので今後も安定した繁殖をしてくれることを期待しています！

　また、今回生まれた子牛は

【父：百合白清２、母の父：勝忠平、母の祖父：安福久、４代祖：安福１６５の９】

という血統です。種雄牛である百合白清２は鳥取県の牛で、子は発育良好な子牛が多く、繁殖雌牛としても期待できます！

　本校では、大家畜専攻班の生徒が順番で牛の名前を考えます。今回は冬の寒い日に生まれたのもあり、『ちふゆ』と命名しました。いい牛になるように頑張って育てていきます！

　環境土木科１年生が農業科目「農業と環境」の時間にねぎの収穫・調整・販売を昨年11月から行っています。本日（1月25日）も猛吹雪の中、作業をし、今回は校舎内の先生方に購入していただきました。40束があっという間に売れて、ありがたかったです。

　１月２３日（火）５・６校時に「造園技術」という科目を学習してきた食品科学科３年生８名のうち公欠の２名を除いた６名が、最後の授業で苔玉づくりにチャレンジしました。皆さん、思い思いの植物を用いて楽しく熱心に取り組んでいました。出来栄えもよく、気に入っていましたので、講師の(株)野尻緑産の野尻　晃　専務取締役からも「家に飾って大切に育ててくださいね」と温かいお言葉をいただきました。

福島明成高校と松本製菓さんとのコラボ商品の販売会が、道の駅国見 あつかしの郷で22日～23日の2日間行われました。

・2年生の商品は、チョコバナナ味と冬至かぼちゃ味の大福「シェアでニコッと大福」

・３年生の商品は、どら焼きにモモジャム大福を挟んだ「福ぷっち」です。

道の駅に買い物に来られたお客様に対して、「新商品の販売をしております。」「ご試食いかがですか。」とお声掛けし、試食していただきました。

大福を試食していただいたお客様からは、「美味しい。」「冬至かぼちゃ、今までにない味だね。」どら焼きを試食していただいたお客様からは、「桃の風味が分かるあんこだね。」など好評を得ました。お陰様で用意した数を完売することができました。

ありがとうございました。