学校近況

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いよいよ修学旅行出発へ

 明日24日から関西方面へ2年生172名が3泊4日の日程で、修学旅行に出発します。

 大きな荷物をトラックに詰め込み、結団式に臨みました。

 代表生徒が、校長先生を前にして、旅行の無事と有意義な研修を誓いました。

代表生徒の宣誓

ベーグルづくりに挑戦!!

 本日、食品科学科3年生の製造実習ではベーグルづくりに挑戦です。今回初めて実習に取り入れた内容です。

 生徒たちは真剣に先生の話を聞き、試行錯誤しながら一つ一つ丁寧に作り上げていました。

 リング型に成形するのが難しい!!

 ベーグルに欠かせないケトリング↓

 はじめてのベーグルづくり、形は様々ですが良い出来です!

 

バウムクーヘンの製造実習

 今年のコラボバウムクーヘンは、「会津山塩」を使ったバウムクーヘンです。

      

 山塩を使った塩レモン味のバウムクーヘンの製造実習を、バウムラボ樹楽里福島店において行いました。

 齋藤社長さんの話を伺ってから実習が始まりました。 

  まずは生地作りです。

 350℃のオーブンで焼き上げです。 

 焼き上がったバウムクーヘンを試食  うーん美味しい。

 実習を終えて、ほっとしてパチリ

 来週も製造実習があります。今年のコラボバウムクーヘンも期待してください。